Пісіру пластиналы жылу алмастырғыштың артықшылықтары: жұқа пластиналарды пайдалану, жоғары жылу беру коэффициенті, сұйықтықтың тоқырауы аз; балық сүйек тәрізді құрылым жылу беру эффектісін, жеңіл салмақты ала алады; суды аз тұтыну; жоғары температура (200) жоғары қысым (45бар); төмен ластану коэффициенті; Пісіруге арналған жылу алмастырғышты буландырғыш ретінде де, конденсациялаушы түрі ретінде де пайдалануға болады. Олардың ішінде дәнекерленген пластиналы жылу алмастырғыш пайдаланушылардың көпшілігі үшін инвестиция мен жүкті үнемдейтін және кепілдік беретін тамаша сипаттамаларға ие. суды тұтыну, дәнекерленген пластиналы жылу алмастырғыш Жылу алмасу тиімділігі жоғары, сондықтан ол бірдей жұмыс жағдайында қабықша мен құбырлы жылу алмастырғыштың су ағынының 1/3 бөлігін ғана қажет етеді.